Acerca de Luis Alberto Benshimol Chonchol

Nos encanta comer, pero sólo a un grupo le interesa realmente cómo preparar los mejores platos de comida, con los ingredientes ideales, el tiempo de cocción adecuado y las combinaciones perfectas entre olor, sabor, textura y espectáculo visual. Luis Alberto Benshimol Chonchol te contará más sobre esto.

 El estudio de estos elementos y el cómo se relacionan con nosotros y el ambiente, se le llama gastronomía. Se cree que la gastronomía está especializada sólo para aquellos que quieren ser chefs, sin embargo, es un estudio libre que muchos deberían tener en cuenta, especialmente para los que trabajan con la comida profesional como los críticos culinarios. El buen comer debe ser para todos, donde la combinación de ingredientes ofrezca al paladar el mejor de los sabores. Pero lo más importante que se debe tener en cuenta cuando se habla de gastronomía es que siempre está cambiando y es muy variada.

Todo depende de varios factores: el gusto del chef, la locación, la ubicación de los ingredientes, los cortes de carnes, las salsas, etc. Todo hace que un mismo plato pueda cambiar completamente, por eso la gastronomía es tan extensa y maravillosa, siempre puedes probar cosas nuevas. Luis Alberto Benshimol Chonchol sabe de gastronomía y compartirá contigo todo lo relacionado con este tema.

¡Buen provecho!